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Les couteaux Laguiole en Aubrac avec double platine sont des pièces d’artisanat emblématiques, réputées pour leur élégance et leur qualité de fabrication. Ces couteaux sont souvent reconnaissables à leurs détails raffinés.
La double platine fait référence à la structure du couteau, où deux plaques métalliques appelées platines encadrent le ressort, renforçant ainsi sa solidité et lui conférant un aspect distinctif.
Sur chaque couteau de Laguiole, les platines sont travaillées à la main par nos couteliers et offrent un magnifique guillochage. Ils sont souvent considérés comme des pièces de collection et des objets de prestige en raison de leur artisanat méticuleux, de leur beauté esthétique et de leur héritage traditionnel. Ils représentent un mélange remarquable entre fonctionnalité et art, séduisant à la fois les passionnés de coutellerie et les amateurs de beaux objets.
Une jolie déclinaison du Laguiole double platine est le couteau de Laguiole avec platines guillochées. Ici, le couteau possède une seule paire de platines finement décorées à la main pour un résultat sophistiqué et une touche artistique.

  • 12CM
  • BROSSÉE
  • BRILLANTE
  • UNE PIÈCE
  • TIRE-BOUCHON 
  • PLEIN MANCHE
  • INOX
  • RESSORT SPIRALE
  • MITRES MARTELÉES
  • PLATINES INOX/LAITON

Lexique du couteau laguiole

Nos modèles

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Les matières

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L'atelier

Une œuvre unique pour chaque couteau de Laguiole

Une équipe composée d’une trentaine de couteliers et menuisiers travaillent quotidiennement dans les ateliers Laguiole en Aubrac afin de perpétuer la tradition coutelière de notre région.